Każdy, kto naprawdę pragnie poznać zwyczaje mieszkańców miast Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, powinien złożyć wizytę w hammamie, czyli publicznej łaźni. To miejsce, w którym nie tylko można poddać ciało zabiegom dogłębnego oczyszczania, lecz także oddać się towarzyskim pogawędkom.