Ceramiczna czarka do przygotowywania herbaty matcha

Ceramiczna czarka do przygotowywania herbaty matcha

Ceramiczna czarka jest niezbędnym naczyniem do prawidłowego przygotowywania herbaty matcha według tradycyjnej ceremonii jej parzenia. Jednocześnie jest najwygodniejszym miejscem do jej rozrabiania i picia. Szerokie dno i pionowe ścianki czarki w łatwy i wygodny sposób pozwalają wymieszać matche z wodą. Ważne jest, aby woda, w której rozrabiana jest herbata nie przekraczała 80 stopni.

Jak przygotować matche?

Na dno naczynia wsyp ok. 2g herbaty. Zalej wodą, której temperatura nie przekracza 80°C. Przygotowywanie matchy zaczynamy od powolnego mieszania bambusową miotełką na dnie czarki. Dzięki temu proszek zostanie prawidłowo zmieszany z wodą. Następnie unosimy miotełkę wyżej i przez około 10-20 sekund wykonujemy ruchy, które swoim kształtem przypominają literę M lub W. Sprawi to, że na powierzchni powinna pojawić się delikatna pianka. Najlepsze efekty można uzyskać, jeśli przed użyciem Chasen zostanie zamoczony w gorącej wodzie, a po użyciu dokładnie opłukany. Przy wysychaniu bambusowa miotełka kurczy się. Staje się ona krucha i podatna na uszkodzenia, dlatego tak ważne jest, aby suszyć ją na specjalnej podkładce.

Wysokość: ok. 6cm

Średnica: ok. 12cm

Skład/INCI: Wyrób ceramiczny pokryty glazurą.